提起石家庄市藁城区兴安镇西里村，许多人都知道，那是远近闻名的蘑菇村。昨天，记者来到西里村，在李士朋家的蘑菇大棚内，看到一排排整齐的菌棒上长满了大小不一的蘑菇，散发的淡淡香气中带有一丝泥土的芬芳。工人们则穿梭其中，忙着采收、装箱。“今年不仅产量高，价格也比去年好，收入应该不错。”李士朋情不自禁地笑着说。
已经种了20多年蘑菇
昨天，在李士朋家的蘑菇大棚内，数不清的白色菌棒被摞在一起，三名工人各司其职，虽然忙碌，却有条不紊。只见她们中的一人把菌棒上已经成熟的蘑菇轻轻摘下，其余两人拿着筐，按要求把蘑菇放进去，摆列整齐。“小心点儿，别把蘑菇边儿碰裂。”李士朋一边往菌棒上淋水，一边不停地嘱咐大家。他告诉记者，蘑菇销售时也很注重品相，所以，每个筐只能摆放一层蘑菇，一旦蘑菇边儿有裂缝，价格就会大打折扣。
“我家种蘑菇有20多年了。”李士朋告诉记者，他家是西里村最早开始种植蘑菇的农户之一。在2010年前后，他从父亲手中接过种植蘑菇的接力棒。十几年过去了，蘑菇的种植面积从原来的不到1亩，发展到现在的5亩。“以前的菌棒是我们自己做，费时费力费工。现在，我们直接买熟料，再用设备略微加工一下就行。”李士朋说，这样不仅节省了时间和人力，菌棒的质量也更好。
李士朋说，一般情况下，每年9月至次年5月都是蘑菇收获期，有些时候，采摘时间可以延续到6月。采摘结束后，所有旧菌棒会被清除，直到那个时候，李士朋才可以安心休息一段时间了。进入8月份后，新的菌棒经过严格杀菌后，会被相继搬入大棚，进行蘑菇栽培。一个月后，新一年的采摘季又会来临。
日复一日，年复一年，经历了十几年的起起伏伏，李士朋凭借着坚定信念和不懈努力，终于将蘑菇种植发展成为一项稳定且可观的产业。
蘑菇远销北京、山西等地
“这些筐都是附近一位客户的。”指着大棚外近百个蓝色筐李士朋说，自从他接手蘑菇种植后，这位客户便一直从他这里购买蘑菇。“每年开始采摘的时候，他都会送来好多筐，我们会把筐装满，然后等他每天下午来拉。”李士朋笑着说。
李士朋告诉记者，蘑菇每年可以采摘5茬，前两茬的蘑菇个头比较大、产量高，后面几茬的产量会有所下降。“最多的时候，每天产五六千斤，少的时候有一千五百斤左右。到了最后，会隔天采一次。”李士朋说，预计今年蘑菇的产量能达到20万斤以上。
谈起蘑菇的销路，李士朋用“线上线下齐开花”来形容。“除了商超、蔬菜批发市场外，我们还与一些平台合作，走线上销售。”李士朋说，最近，他们正在与一位助农主播洽谈，希望可以通过直播的形式带动销售。
据了解，李士朋种植的蘑菇品质上乘，口感鲜美，深受消费者喜爱，也吸引了很多客商前去采购。每到蘑菇成熟季，客商们便会及时赶到菇棚收购，确保新鲜的蘑菇第一时间送到市场销售。李士朋的蘑菇不仅在石家庄、保定等省内市场上深受欢迎，还远销到北京、山西等地。
村民在家门口就能有一份收入
“我在这儿干了十来天了。”高女士今年65岁，是西里村人，由于年龄关系，再加上文化水平有限，所以只能在村里打打零工。现在正处于农闲之际，她在家闲着也是闲着，便来到李士朋这里装筐。“离家近，按小时结算，特别适合我们。”高女士说，“如今，我既可以打工挣钱，也不耽误照顾家里，可好哩。”
其实，高女士只是众多打工人之一。李士朋告诉记者，装袋是需要人工最多的时候，单他家就需要50多人。每当蘑菇成熟，忙不过来时，李士朋也会请村民前来帮忙采摘，平时也要四五个人帮忙，而且这些人基本都来自本村和附近的东里村、马村、张村等村庄。“这样一来，村民们在家门口就能有一份收入。”李士朋说。
全村蘑菇年产量达900万斤
据介绍，西里村食用菌产业发展起步于1997年。在李士朋的带动下，西里村种植蘑菇的人越来越多。经过多年发展，截至目前，西里村蘑菇种植户有45户，年产量900万斤，全村掌握食用菌种植技术的技术人员达100余人，参与食用菌种植辅助劳动的人员1500余人。
小蘑菇撑起大产业。李士朋和他的蘑菇种植事业不仅为自己带来了可观的经济效益，也为西里村的乡村振兴注入了新的活力。据悉，西里村的农户们将继续扩大种植规模，增加种植面积，同时，引进更加先进的种植技术和设备，进一步提升蘑菇的品质和产量。（记者 崔虹）
（石家庄新闻网）
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